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地元で採れる山菜、キノコ、野菜などをふんだんに使い、四季折々の田舎料理を丹精込めて皆様にお届けします。料理は一品一品に工夫を凝らし、手の込んだ心づくしの味です。
地元・皆瀬地区特産の皆瀬牛とキノコを使用した朴葉焼、骨まで食べられるイワナの笹蒸し焼きは、元湯くらぶのオリジナル料理としてご好評を頂いております。
米どころの秋田県ですから、お米は全て自家栽培。モチモチ感が特徴の「あきたこまち」をはじめ、近年、健康食品として注目されている「古代米」も全て自家栽培のものを使用しております。
新鮮な旬の食材を使い、目と舌で楽しめる料理の数々。どうぞ心ゆくまでご堪能下さい。 |
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| ※旬の素材を使用しておりますので、季節により内容が異なる場合がございます。 |


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地酒メニューの一例
■福乃友 冬樹 純米吟醸 無調整・生
■福乃友 銘水仕込銘水熟成 流(るう) 純米酒
■福乃友 かすみにごり 純米酒
■齋彌酒造 美酒の設計 純米吟醸・生
■齋彌酒造 雪の茅舎 山廃純米酒
■刈穂 酵母無添加 純米酒
■刈穂 六舟 吟醸酒
■秋田清酒 やまとしずく 純米吟醸
■浅舞酒造 天の戸 美稲 純米酒
■日の丸醸造 まんさくの花 純米酒
■福小町 まるいち 純米酒 |
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