小安峡温泉 湯の宿 元湯くらぶ
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古代米のゆかり御飯

工夫を凝らしたオリジナル料理は美味しさ格別の心づくしの味
地元で採れる山菜、キノコ、野菜などをふんだんに使い、四季折々の田舎料理を丹精込めて皆様にお届けします。料理は一品一品に工夫を凝らし、手の込んだ心づくしの味です。

地元・皆瀬地区特産の皆瀬牛とキノコを使用した朴葉焼、骨まで食べられるイワナの笹蒸し焼きは、元湯くらぶのオリジナル料理としてご好評を頂いております。

米どころの秋田県ですから、お米は全て自家栽培。モチモチ感が特徴の「あきたこまち」をはじめ、近年、健康食品として注目されている「古代米」も全て自家栽培のものを使用しております。

新鮮な旬の食材を使い、目と舌で楽しめる料理の数々。どうぞ心ゆくまでご堪能下さい。
お料理の一例
※旬の素材を使用しておりますので、季節により内容が異なる場合がございます。

皆瀬牛の朴葉焼
皆瀬牛の朴葉焼
納豆汁(冬季限定)
納豆汁(冬季限定)
だまこもち鍋(冬期限定)
だまこもち鍋(冬期限定)

山ウドのマリネ(季節料理)
山ウドのマリネ(季節料理)
皆瀬牛のステーキ(要予約)
皆瀬牛のステーキ(要予約)

 
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